ライス入りトマトは、夏にぴったりの美味しくてカラフルなサイドディッシュです。米、ニンニク、パセリ、バジルの詰め物は、熟したトマトの甘さと完璧に調和します。シンプルに作れるが、独特の味わいのある一品です。
トマトを洗い、上部を切り取り、中身をくり抜いて、種を取り除きながら果肉を取っておきます
この作業中、ナイフでトマトの皮を切らないように注意してください
トマトの内側に塩とコショウを振りかけ、オリーブオイル大さじ1を軽くかけて休ませます
ボウルにパセリ、オレガノ、バジル、つぶしたニンニク、取っておいたトマトの果肉、オリーブオイル大さじ2を混ぜます
少なくとも30分間味をなじませ、その後ニンニクを取り除き、生の米を加えます
得られた混合物でトマトを満たし、上部を元に戻して閉じます
ジャガイモを小さく切り、オリーブオイル大さじ2、塩、コショウで味付けし、トマトと一緒に小さな天板に並べます
オリーブオイル大さじ2をかけ、200度のオーブンで約1時間焼きます
鍋
まな板
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 127.38 |
| 炭水化物 (g) | 10.78 |
| うち糖質（g） | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 8.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.22 |
| タンパク質 (g) | 1.67 |
| 食物繊維 (g) | 1.68 |
