アンチョビのうろこを取り、頭と内臓を取り除いて洗い、水気を切り、広い耐熱皿に整列させる。
オリーブオイルとレモンジュースを混ぜ、アンチョビの上に注ぐ。 パン粉を振りかけ、塩を調整し、250℃のオーブンで約30分焼く。
熱々のアンチョビを新鮮なパセリ、すりおろしたレモンの皮、黒コショウの粒、レモンのくし形切りで飾って提供する。
ボウル
耐熱皿
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存する
レモン南蛮は、地中海の伝統的な料理で、前菜やメインディッシュとして提供するのに最適です。 アンチョビはさばかれ、レモンジュースに漬け込まれ、さわやかで柑橘系の味わいを与えます。 トーストしたパンにのせて楽しむ。
Italy
| エネルギー (kcal) | 82.5 |
| 炭水化物 (g) | 1.63 |
| うち糖質（g） | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 2.17 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.08 |
| タンパク質 (g) | 14.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.32 |
| セール | 0.08 |
