ニンジンを厚めの輪切りにし、塩水に15分間置いておく
小玉ねぎを刻み、鍋でバターと一緒に炒める
よくしんなりしてきたら、こしたレモンの汁とすりおろした皮を加える
味をなじませて、塩で味付けしたニンジンを加え、さらに10分間煮る
火から下ろし、盛り付け皿に移し、数分間オーブンでローストしたゴマと刻んだパセリをまぶす
全体にオリーブオイルをかけて、サーブする
フライパン
ナイフ
おろし器
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存する
ベジタリアンレシピ
Italy
| エネルギー (kcal) | 75.41 |
| 炭水化物 (g) | 7.28 |
| うち糖質（g） | 7.28 |
| 脂肪 (g) | 4.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.47 |
| タンパク質 (g) | 1.08 |
| 食物繊維 (g) | 2.94 |
| セール | 0.09 |
