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リベスのライスデザート

リベスのライスデザート

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リベスのライスデザートは、特別なディナーの締めくくりにぴったりの繊細で香り高いデザートです。米はちょうど良い具合に炊き上げられ、ジューシーな赤スグリとラム風味の甘いクリームで豊かにされます。ナツメグとジンジャーのひと振りが、この魅力的なデザートの味を完成させます。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 120G
  • 適量
  • 50Cl
  • 赤スグリ400G
  • 砂糖100G
  • 生クリーム50Cl
  • バニラシュガー1袋
  • ラム1グラス
  • ナツメグ1つまみ
  • ジンジャーパウダー1つまみ
  • クラッシュナッツ2小さじ

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    水に塩をひとつまみ入れて火にかけ、沸騰したら米を入れます

  2. 9 中 2 ステップ

    蓋をせずに20分間楽しく煮ます

  3. 9 中 3 ステップ

    その間に、赤スグリを流水で洗い、よく水を切り、フォークを使って房から実を外し、ボウルに入れます

  4. 9 中 4 ステップ

    砂糖をかけて、しばらく置いておきます

  5. 9 中 5 ステップ

    米が炊き上がったら、冷水で洗って調理を止め、よく水を切ります。その間に、生クリームをバニラシュガーと一緒にしっかりと泡立てます

  6. 9 中 6 ステップ

    ラムを少しずつ加え、ナツメグとジンジャーパウダーをひとつまみずつ加えます

  7. 9 中 7 ステップ

    炊き上がった米と香り付けした生クリームを赤スグリのボウルに加えます

  8. 9 中 8 ステップ

    優しく混ぜ合わせ、6つの大きなガラスのカップに分けます

  9. 9 中 9 ステップ

    クラッシュナッツを振りかけ、よく冷やしてお召し上がりください

おすすめ

  • ボウル

  • ミキサー

  • スパチュラ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)131.72
炭水化物 (g)10.28
うち糖質(g)8.59
脂肪 (g)8.98
飽和脂肪酸 (g)5.23
タンパク質 (g)1.22
食物繊維 (g)1.85
セール0.01
  • タンパク質
    1.22g·5%
  • 炭水化物
    10.28g·46%
  • 脂肪
    8.98g·40%
  • ファイバー
    1.85g·8%