
リベスのご飯デザートは、特別な夕食を締めくくるのにぴったりの繊細で芳香なデザートです。ご飯はちょうどよく炊かれ、ジューシーな赤いリベスとラムの甘いクリームで豊かになります。ナツメグと生姜のひと振りが、この美味しいデザートの風味をまとめます。







鍋に塩を加えた水を入れて火にかけ、沸騰したらご飯を入れる
鍋の蓋を開けたまま20分間楽しく煮る
その間に、流水でリベスを洗い、よく水を切り、フォークを使って房から実を離してボウルに入れる
砂糖を加えて、しばらく置いておく
ご飯が炊き上がったら水を切り、冷水で加熱を止める;水切り器に置いてよく水を切り、その間に砂糖を加えた生クリームをしっかり泡立てる
ラム酒1杯とナツメグのひとつまみ、粉生姜をやさしく混ぜる
ボウルに調理したご飯とリベス風味の生クリームを混ぜ合わせる
優しく混ぜて、ガラスの大きなカップ6つに分ける
砕いたクロッカンテを振りかけ、冷やして提供する
鍋
ボウル
ミキサー
ヘラ
Italy
| エネルギー (kcal) | 131.72 |
| 炭水化物 (g) | 10.28 |
| うち糖質(g) | 8.59 |
| 脂肪 (g) | 8.98 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.23 |
| タンパク質 (g) | 1.22 |
| 食物繊維 (g) | 1.85 |
| セール | 0.01 |