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リコッタローザ

リコッタローザ

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リコッタローザは、夏の日にぴったりの新鮮で美味しい前菜です。フレッシュリコッタを使い、ポルチーニ、プロシュート、赤玉ねぎ、ピンクペッパーで味付けされています。完璧に融合した味のミックスです。

難易度: 中級
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • フレッシュリコッタ300g
  • ポルチーニ
    ポルチーニ50g
  • プロシュート
    プロシュート80g
  • 赤玉ねぎ
    赤玉ねぎ1
  • ピンクペッパー2小さじ
  • オリーブオイル
    オリーブオイル1大さじ

購入可能な商品

  • 乾燥ポルチーニ茸 30g

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  • イル ポッジョ - プロシュート クルード ディ パルマ 24ヶ月熟成

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  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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準備

  1. 3 中 1 ステップ

    きのことプロシュートを玉ねぎと一緒に細かく刻む

  2. 3 中 2 ステップ

    そこに小さじ1のペッパーとオイルを加え、混ぜてリコッタを加える

  3. 3 中 3 ステップ

    よく混ぜて、好みの形に整え、残りのペッパーを振りかけて提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

このレシピは、クラシックなリコッタときのこの前菜の美味しいバリエーションです。サイドディッシュや前菜として提供するのに最適です。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)155.82
炭水化物 (g)4.61
うち糖質(g)4.6
脂肪 (g)10.91
飽和脂肪酸 (g)4.88
タンパク質 (g)9.4
食物繊維 (g)1.53
セール0.4
  • タンパク質
    9.4g·36%
  • 炭水化物
    4.61g·17%
  • 脂肪
    10.91g·41%
  • ファイバー
    1.53g·6%