ブルスケッタ用のオーブンを180度に予熱するか、グリルを温める。
その間に新鮮なサーモンのカルパッチョを皿に置き、エクストラバージンオリーブオイルと胡椒を振りかけて味をつける。
温かいオーブンまたはグリルで全粒粉パンのスライスを両面がよく焼き色がつくまでトーストする。
提供する際は、まだ温かいトーストしたパンのスライスにサーモンのスライス、新鮮なパセリ、刻んだトマト、ゴマをのせて軽く塗る。
ブルスケッタは温かくても冷たくても提供する。
Italy
| エネルギー (kcal) | 220.93 |
| 炭水化物 (g) | 23.68 |
| うち糖質（g） | 15.9 |
| 脂肪 (g) | 6.82 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.57 |
| タンパク質 (g) | 14.98 |
| 食物繊維 (g) | 5.49 |
| セール | 0.15 |
