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セロリのピューレ

セロリのピューレ

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セロリのピューレは、白身の肉や魚にぴったりのイタリアのクラシックなサイドディッシュです。作り方は簡単で素早く、結果は美味しくクリーミーなサイドディッシュです。セロリはジャガイモと一緒に茹でられ、その後すべてが潰され、バター、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズで味付けされます。結果は軽くて風味豊かなピューレです。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • セロリ500G
  • ジャガイモ2
  • バター30G
  • 牛乳適量
  • パセリ1束
  • 生クリーム3大さじ
  • パルメザンチーズ1大さじ
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    ジャガイモを塩水で茹でます

  2. 8 中 2 ステップ

    別の鍋でセロリをその緑の葉と一緒に塩を入れた沸騰したお湯で茹でます

  3. 8 中 3 ステップ

    茹で上がったら、ミルで潰します

  4. 8 中 4 ステップ

    バターと牛乳でジャガイモのピューレを作ります

  5. 8 中 5 ステップ

    ジャガイモのピューレをセロリのピューレと混ぜます

  6. 8 中 6 ステップ

    刻んだパセリ、パルメザンチーズ大さじ1、生クリーム、塩、コショウを加えます

  7. 8 中 7 ステップ

    よく混ぜて軽いピューレにします

  8. 8 中 8 ステップ

    熱々でお召し上がりください

おすすめ

  • 調理用鍋

  • スキマー

  • フードミル

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください

その他の情報

セロリのピューレは、白身の肉や魚にぴったりの繊細でクリーミーなサイドディッシュです

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)83
炭水化物 (g)7.6
うち糖質(g)1.55
脂肪 (g)4.57
飽和脂肪酸 (g)2.65
タンパク質 (g)2.64
食物繊維 (g)1.5
セール0.09
  • タンパク質
    2.64g·16%
  • 炭水化物
    7.6g·47%
  • 脂肪
    4.57g·28%
  • ファイバー
    1.5g·9%