アスパラガスのスフォルマート

アスパラガスのスフォルマートは、イタリア料理の典型的な美味しい前菜です。クリーミーで風味豊かな料理で、洗練された方法で食事を始めるのに最適です。新鮮なアスパラガスを調理し、卵、モッツァレラ フィオール ディ ラッテ、牛乳と混ぜて柔らかい食感を得ます。すべてがエクストラバージン オリーブオイルと軽い塩のひと振りで味付けされます。全粒粉パンの追加がスフォルマートにカリッとしたアクセントを与えます。この料理は、好みに応じて温かくても冷たくても提供できます。アペリティフに添えたり、特別なディナーのエレガントな前菜として理想的です。