ジャガイモ、ナス、インゲンを塩水で別々に茹でる
野菜を水切りし、裏ごしする
裏ごししたものにパン粉、すりおろしたグラナチーズ、卵、少々のオレガノを加える
塩で味を調え、全体を混ぜ合わせる
バターを塗った耐熱皿に混ぜたものを入れ、平らにし、スライスしたタマネギで覆う
オレガノを振りかけ、オリーブオイルとバターで味付けし、170度で1時間焼く
皮むき器
まな板
ナイフ
フライパン
鍋
オーブン皿
Italia
| エネルギー (kcal) | 85.42 |
| 炭水化物 (g) | 12.66 |
| うち糖質（g） | 1.71 |
| 脂肪 (g) | 2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.97 |
| タンパク質 (g) | 4.07 |
| 食物繊維 (g) | 1.87 |
| セール | 0.14 |
