シチリア風キノコのポルペッテ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   キノコを掃除し、塩少々を加えた少量の水で蒸し調理する

2. 7 中 2 ステップ

   水を切り、細かく刻んでボウルに入れる

3. 7 中 3 ステップ

   卵、みじん切りのニンニク、パセリ一握り、ペコリーノチーズ2杯、パン粉2杯、塩、コショウを加える

4. 7 中 4 ステップ

   生地が柔らかすぎる場合は、さらにパン粉を加えて混ぜる

5. 7 中 5 ステップ

   20〜25個の丸いポルペッテを作る

6. 7 中 6 ステップ

   熱い油で揚げて、きつね色になるまで焼き、吸水紙の上に置く

7. 7 中 7 ステップ

   温かい皿に盛り付け、すぐに提供する

おすすめ

• ボウル

• スプーン

• フライパン

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)