シチリア風マグロのタルタル

シチリア風マグロのタルタルは、シチリアの料理伝統をよく表す新鮮で軽い前菜です。新鮮なマグロの身を細かく切り、ジューシーな柑橘類、カリカリのセロリ、香り高いミントの葉、フェンネルシードと組み合わせて、ユニークな味のミックスを作ります。ローストアーモンドがカリッとしたアクセントを加え、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウが料理を完成させます。冷たくして提供する本当の夏の美味しさです。