シチリア風トマトの詰め物は、シチリア料理の典型的な美味しい前菜です。完熟トマト、トーストしたパン粉、アンチョビ、パセリ、ニンニク、ケッパー、オレガノの組み合わせが地中海の風味豊かな料理を作り出します。
トマトの上部を切り取り、中をくり抜いて逆さにして水を切る
スライスした玉ねぎをパセリのみじん切り、ニンニク、細かく切ったアンチョビと一緒に炒める
火から下ろした後、トーストしたパン粉、ケッパー、オレガノ、塩、コショウを加える
トマトに混合物を詰め、オイルを塗った天板に並べ、約15分間中温で焼く
スプーン
シェフ
まな板
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 64.57 |
| 炭水化物 (g) | 11.71 |
| うち糖質（g） | 3.54 |
| 脂肪 (g) | 0.58 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質 (g) | 3.26 |
| 食物繊維 (g) | 1.13 |
| セール | 0.16 |
