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塩味のタルト

塩味のタルト

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塩味のタルトは、イタリア料理の典型的な美味しい田舎風の前菜です。パイ生地に潰したジャガイモ、ハム、スライスチーズ、モルタデッラを詰めたものです。準備は簡単で、少ない材料で作れますが、結果は風味豊かで魅力的な一品です。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 茹でて潰したジャガイモ300G
  • 小麦粉500G
  • マーガリン100G
  • 全卵1
  • ビール酵母1キューブ
  • 1つまみ
  • 詰め物用:
  • ハム100G
  • スライスチーズ100G
  • モルタデッラ100G

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    すべての材料を混ぜ合わせ、生地を2つに分けて円形に伸ばし、1つをバターを塗って小麦粉を振った型に置き、詰め物をのせます。

  2. 4 中 2 ステップ

    詰め物をしたら、もう一つの円形生地で覆い、2時間発酵させます。

  3. 4 中 3 ステップ

    オーブンを約180-200度(オーブンによります)に予熱し、約30分間焼きます。

  4. 4 中 4 ステップ

    焼きたてをすぐにお召し上がりください。余った場合は、容器に入れて冷蔵庫で保存すると、柔らかさが保たれます。

おすすめ

  • オーブン

  • タルト型

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)265.42
炭水化物 (g)29.66
うち糖質(g)0.99
脂肪 (g)12.02
飽和脂肪酸 (g)5.07
タンパク質 (g)10.72
食物繊維 (g)1.61
セール0.38
  • タンパク質
    10.72g·20%
  • 炭水化物
    29.66g·55%
  • 脂肪
    12.02g·22%
  • ファイバー
    1.61g·3%