スパゲッティ・エ・ヴォンゴレ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   塩水でパスタを茹でる

2. 7 中 2 ステップ

   ヴォンゴレを洗い、オリーブオイル大さじ1/2片のニンニク、刻んだパセリと一緒に鍋に入れる

3. 7 中 3 ステップ

   ヴォンゴレが開いたら火を止める

4. 7 中 4 ステップ

   ヴォンゴレを殻から外す

5. 7 中 5 ステップ

   別の鍋にオリーブオイル大さじ1と残りのニンニク、切ったトマトを入れ、約40分間煮る; 塩とこしょうで味付けする

6. 7 中 6 ステップ

   トマトが溶けたら、ヴォンゴレの茹で汁、白ワインを加え、蒸発させる

7. 7 中 7 ステップ

   スパゲッティを茹でて、皿に盛り、ソースをかけ、最後にパセリを振りかける

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)