スコルツォネラ

Name: スコルツォネラ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g スコルツォネラ; 25 g 小麦粉; 適量 塩; 適量 砂糖; 適量 コショウ; 適量 レモンジュース; 1 大さじ 刻んだパセリ; 75 g バター

@tuduu

カテゴリ: 付け合わせ

スコルツォネラは、繊細でわずかに苦味のある味わいの野菜です。肉や魚料理の付け合わせとしてよく使われます。利尿作用と浄化作用があるため、非常に評価されています。過去には、スコルツォネラは催淫植物と考えられていました。

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

スコルツォネラ1,000g
小麦粉25g
塩適量
砂糖適量
コショウ適量
レモンジュース適量
刻んだパセリ1cucchiaio
バター75g

購入可能な商品

トリュフバター 80g - 特製手作り

1 商品

¥ 1,708.54

準備

2 中 1 ステップ
スコルツォネラを洗ってきれいにし、4cmの長さに切り、酸味と塩味のある『小麦粉の水』で茹で、こして水を切ります。
2 中 2 ステップ
この時点で、溶かしたバターで炒めて味を整えます。

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	108.95
炭水化物 (g)	11.01
うち糖質（g）	1.59
脂肪 (g)	5.99
飽和脂肪酸 (g)	3.35
タンパク質 (g)	1.64
食物繊維 (g)	3.41
セール	0.01

タンパク質
1.64g·7%
炭水化物
11.01g·50%
脂肪
5.99g·27%
ファイバー
3.41g·15%