小麦粉を砂糖と塩ひとつまみと一緒にふるいにかけ、山の形に置きます
牛乳をぬるくしてイーストを溶かし、少しずつ中央に注ぎ、溶かしバターも少しずつ加えながら混ぜます
すべてを力強くこねて、滑らかで柔らかい生地を作ります
生地をボール状にして、暖かい場所で1時間カバーして発酵させます
1時間経ったら、生地を厚さ0.5センチのシートに伸ばし、楕円形のビスケットに切り分けます
天板に小麦粉を振り、ビスケットを間隔を空けて並べ、約30分焼きます
ボウル
オーブン
| エネルギー (kcal) | 322.73 |
| 炭水化物 (g) | 48.71 |
| うち糖質（g） | 12.03 |
| 脂肪 (g) | 11.6 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.61 |
| タンパク質 (g) | 8.3 |
| 食物繊維 (g) | 1.29 |
| セール | 0.17 |
