成分
分量
- 卵適量
- バター適量
準備
- 3 中 1 ステップ
卵を軽く溶きほぐし、塩を加えて、バターを溶かしたフライパンに流し入れます:卵6個につき約100gのバターを使用します。
- 3 中 2 ステップ
中火で混ぜ合わせ、クリーミーな状態になったら、さらにバターを少し加えて混ぜ、すぐにサービングプレートに移して、容器の熱で調理が進まないようにします。
- 3 中 3 ステップ
卵を柔らかく仕上げるために、最初に溶き卵の一部を取っておき、火を止めた後に加えます。
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一般情報
原産地
Italia
分析
注意
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