炭火焼きアーティチョーク

準備

1. 9 中 1 ステップ

   アーティチョークの消化に悪い棘を取り除く

2. 9 中 2 ステップ

   外側の硬い葉は取り除かない

3. 9 中 3 ステップ

   茎を取り除く

4. 9 中 4 ステップ

   アーティチョークを底から持ち、棘があった先端をテーブルの縁に軽く叩いて、花が咲くように少し開かせる

5. 9 中 5 ステップ

   グリルの底に並べ、塩をひとつまみ、刻んだニンニク、好みに応じて唐辛子、またはオレガノとミントを振りかける（私のお気に入り）

6. 9 中 6 ステップ

   これを各アーティチョークに行う

7. 9 中 7 ステップ

   最後の仕上げ：それぞれにオリーブオイルを大さじ2杯かけ、アーティチョークの中にしっかりと浸透させる。こうして準備したアーティチョークをすぐに炭火に置き、外側の硬い葉が炭化するまで焼く

8. 9 中 8 ステップ

   外側の葉は取り除かないでください。調理容器の役割を果たします

9. 9 中 9 ステップ

   この時点で、通常のように葉を剥がして食べ、最後に非常に柔らかい底が残ります

おすすめ

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)