
鉄のフライパンにオリーブオイルを4さじ熱し、つぶしたにんにく2片を炒める
にんにくを取り除き、約300gの熟成されたトミーノをフライパンに入れて7~10分調理する
トミーノがくっつかないように、弱火でフライパンを揺すりながらゆっくりと調理する
片面がきつね色になったら、ひっくり返してもう一方の面もきつね色になるまで焼く
サーブする際に塩と胡椒を振る
Italy
| エネルギー (kcal) | 804.11 |
| 炭水化物 (g) | 0.93 |
| うち糖質(g) | 0.93 |
| 脂肪 (g) | 88.87 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.7 |
| タンパク質 (g) | 0.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |