鉄のフライパンにオリーブオイルを4さじ熱し、つぶしたにんにく2片を炒める
にんにくを取り除き、約300gの熟成されたトミーノをフライパンに入れて7～10分調理する
トミーノがくっつかないように、弱火でフライパンを揺すりながらゆっくりと調理する
片面がきつね色になったら、ひっくり返してもう一方の面もきつね色になるまで焼く
サーブする際に塩と胡椒を振る
Italy
| エネルギー (kcal) | 345.97 |
| 炭水化物 (g) | 1.24 |
| うち糖質（g） | 0.75 |
| 脂肪 (g) | 27.12 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 17.42 |
| タンパク質 (g) | 24.22 |
| 食物繊維 (g) | 0.07 |
| セール | 1.45 |
