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トピナンブールのクリーム煮

トピナンブールのクリーム煮

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トピナンブールのクリーム煮は、クリーミーで香り豊かな美味しいサイドディッシュです。北アメリカ原産のトピナンブールは、ジャガイモに似た味わいですが、少し甘みがあります。このシンプルで美味しいレシピは、トピナンブールを生クリーム、パセリ、バターと組み合わせ、肉や魚の完璧な付け合わせを作ります。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • トピナンブール700G
  • 生クリーム25Cl
  • パセリ1束
  • バター1かけ
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    トピナンブールをきれいに洗い、薄切りにします。

  2. 4 中 2 ステップ

    鍋にバターを溶かし、トピナンブールのスライスを入れ、生クリームをかけて5分間味をなじませます。

  3. 4 中 3 ステップ

    塩を加え、ソースがとろみがつくまで調理します。必要であれば、最後の数分で蓋を外し、火を少し強めます。

  4. 4 中 4 ステップ

    火から下ろし、刻んだパセリを振りかけて混ぜ、サービングプレートに移して温かいうちに提供します。

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)142.41
炭水化物 (g)12.98
うち糖質(g)7.98
脂肪 (g)9.36
飽和脂肪酸 (g)5.45
タンパク質 (g)2.15
食物繊維 (g)1.19
セール0.01
  • タンパク質
    2.15g·8%
  • 炭水化物
    12.98g·51%
  • 脂肪
    9.36g·36%
  • ファイバー
    1.19g·5%