ブランジーノ・アル・ポモドーロ

ブランジーノ・アル・ポモドーロは、トマト、玉ねぎ、乾燥マッシュルーム、パプリカと一緒にオーブンで焼かれた新鮮な魚のメインディッシュです。このレシピは、1200gのブランジーノを使用することを想定していますが、異なるサイズのブランジーノに合わせて調整することも可能です。魚はニンニク、パセリ、オリーブオイルで味付けされ、残りの材料が一緒に煮込まれて魚のための風味豊かなソースを作ります。その結果、軽やかで美味しく、風味豊かな料理が出来上がります。