
トスカーナ風パンザネッラは、硬くなった自家製のパンと熟したトマトを使ったトスカーナのクラシックな前菜です。材料を混ぜ合わせ、味付けでパンを柔らかくするだけのシンプルな料理です。とても美味しく、色鮮やかで、夏にぴったりの料理です!



















パンを少量の水に浸し、盛り付け皿に置く
その上に細かくちぎったアンチョビを載せる
トマトの皮を剥き、種を取り除いて薄切りにし、パンを覆うように使う
玉ねぎを刻み、バジルの束を細かく切ってこの混ぜたものをトマトの上に振りかける
好みに応じて塩と胡椒を振りかける
ボウル
ナイフ
まな板
冷蔵庫で最大2日間保存する
トスカーナ風パンザネッラは、非常に新鮮で軽い夏の料理です
Italy, Toscana