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トスカーナのパンツァネッラ

トスカーナのパンツァネッラ

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トスカーナのパンツァネッラは、固くなったカントリーブレッドと熟したトマトを使ったトスカーナのクラシックな前菜です。材料を混ぜ合わせ、パンを風味豊かなドレッシングで柔らかくするだけで簡単に作れます。とても美味しくてカラフルな料理で、夏にぴったりです!

難易度: 中級
調理: 0 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 固くなったカントリーブレッド8枚
  • アンチョビフィレ8
  • 熟したトマト4
  • 玉ねぎ1
  • バジル1握り
  • ワインビネガー1大さじ
  • オリーブオイル4大さじ
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    パンを少量の水に浸し、サービングプレートに置く

  2. 7 中 2 ステップ

    その上に細かく切ったアンチョビフィレを散らす

  3. 7 中 3 ステップ

    トマトの皮をむき、種を取り除き、薄切りにしてパンの上に乗せる

  4. 7 中 4 ステップ

    玉ねぎをみじん切りにし、一握りのバジルを細かく刻んでトマトの上に振りかける

  5. 7 中 5 ステップ

    塩とコショウで味を調える

  6. 7 中 6 ステップ

    別のボウルでオリーブオイル大さじ4とビネガー大さじ1を混ぜ合わせ、パンツァネッラにかける

  7. 7 中 7 ステップ

    冷やして提供する

おすすめ

  • ボウル

  • ナイフ

  • まな板

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

トスカーナのパンツァネッラは、とても新鮮で軽い夏の料理です

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)122.35
炭水化物 (g)12.78
うち糖質(g)3.05
脂肪 (g)5.71
飽和脂肪酸 (g)0.96
タンパク質 (g)5.01
食物繊維 (g)1.52
セール0.12
  • タンパク質
    5.01g·20%
  • 炭水化物
    12.78g·51%
  • 脂肪
    5.71g·23%
  • ファイバー
    1.52g·6%