オーヴァ・イン・カミーチャ・コン・チポッラは、風味豊かで多用途な付け合わせです。卵は熱湯で調理され、新鮮な玉ねぎのソテーの上に供されます。卵の柔らかい食感は、甘くてわずかに酸味のある玉ねぎの味と完璧に調和します。皿を完成させるために、ソテーしたキノコと軽いクリームソースが追加されます。カリカリのパンのクルトンがこの美味しさを引き立てます。
玉ねぎをスライスし、水で煮ます。
煮えたら、ピューレにします。
その間に、キノコを掃除して、塩水で煮ます。
キノコと玉ねぎを合わせ、液体クリームと卵を混ぜます。
このソースをオーヴァ・イン・カミーチャにかけ、パンのクルトンで飾ります。
フライパン
ボウル
こし器
最大2日間冷蔵庫で保存してください。
肉料理や魚料理に合わせるのにぴったりな美味しい付け合わせです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 59.84 |
| 炭水化物 (g) | 2.42 |
| うち糖質（g） | 1.96 |
| 脂肪 (g) | 4.17 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.15 |
| タンパク質 (g) | 2.86 |
| 食物繊維 (g) | 1.05 |
| セール | 0.01 |
