ポーチドエッグとネギは美味しくて多用途なサイドディッシュです。卵は温かい水で調理され、軽く炒めたネギの上に乗せて提供されます。卵の柔らかい食感は、ネギの甘くて少し酸味のある味と完璧に調和します。仕上げに、炒めたキノコと軽い生クリームソースが加えられます。カリカリのパンのクルトンがこの美味しさを完成させます。
ネギをスライスして水で煮ます
煮えたらピューレ状にします
その間にキノコを掃除して塩水で煮ます
キノコとネギを合わせ、生クリームと溶き卵で覆います
このソースをポーチドエッグにかけ、パンのクルトンで飾ります
フライパン
ボウル
こし器
冷蔵庫で最大2日間保存してください
肉料理や魚料理にぴったりの美味しいサイドディッシュです
Italia
エネルギー (kcal) | 59.84 |
炭水化物 (g) | 2.42 |
うち糖質(g) | 1.96 |
脂肪 (g) | 4.17 |
飽和脂肪酸 (g) | 2.15 |
タンパク質 (g) | 2.86 |
食物繊維 (g) | 1.05 |
セール | 0.01 |