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詰め物をしたゆで卵

詰め物をしたゆで卵

@tuduu

詰め物をしたゆで卵は、イタリア料理の典型的な美味しい前菜です。ゆで卵は、グリーンオリーブ、アンチョビフィレ、酢漬けケッパー、マスタード、オイル漬けツナ、ブランデーの美味しいミックスで詰められています。この前菜は冷たくして提供され、ディナーやビュッフェにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ゆで卵4
  • グリーンオリーブ6
  • アンチョビフィレ4
  • 酢漬けケッパー1大さじ
  • マスタード適量
  • オイル漬けツナ50グラム
  • ブランデー1大さじ
  • オリーブオイル3大さじ
  • 粒コショウ適量
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    オリーブの種を取り、ツナ、アンチョビ、ケッパーと一緒に細かく刻む

  2. 5 中 2 ステップ

    刻んだものにマスタードとオリーブオイル大さじ3を加え、滑らかなソースになるまで混ぜる

  3. 5 中 3 ステップ

    卵を半分に切り、黄身を裏ごししてソースに加える

  4. 5 中 4 ステップ

    ブランデーを少しずつ加えて香りをつけ、塩とコショウで味を調え、卵に詰める

  5. 5 中 5 ステップ

    提供する前に冷蔵庫で冷やす

おすすめ

  • 卵ボイラー

  • ナイフ

  • スプーン

  • 小鉢

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)193.9
炭水化物 (g)0.46
うち糖質(g)0.46
脂肪 (g)15.44
飽和脂肪酸 (g)3.28
タンパク質 (g)11.48
食物繊維 (g)0.63
セール0.17
  • タンパク質
    11.48g·41%
  • 炭水化物
    0.46g·2%
  • 脂肪
    15.44g·55%
  • ファイバー
    0.63g·2%