成分
分量
- アーティチョーク適量
- ニンニク適量
- パセリ適量
- オリーブオイル適量
- ブロード適量
- 塩適量
- コショウ適量
準備
- 3 中 1 ステップ
アーティチョークの外側の硬い葉を取り除き、高さ2cmのハートを作るように切ります。
- 3 中 2 ステップ
ニンニクとパセリをみじん切りにし、1/2カップのオリーブオイルで炒め、アーティチョークを加えて5分間風味をつけます。その後、1カップのブロードを加え、蓋をして約30分間ゆっくりと煮ます。
- 3 中 3 ステップ
塩とコショウで味を調え、必要に応じてさらにブロードを加えます。
おすすめ
ナイフ
まな板
フライパン
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で保存し、ラップで包んでください。
その他の情報
ヴェネト風アーティチョークは、ヴェネトの伝統的な料理のサイドディッシュです。
原産地
Italia, Veneto
分析
注意
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ライフスタイル
不耐性とアレルギー