ヴィチェンツァ風キャベツは、ヴェネト州ヴィチェンツァ県の典型的なサイドディッシュです。キャベツ、玉ねぎ、にんにく、リンゴ、パンチェッタを使い、オリーブオイルとバターで味付けしたこの料理は、たまらない風味を持っています。肉やチーズと一緒に楽しむのにぴったりです。
キャベツを洗って粗く切る
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたパンチェッタ、にんにくを炒める
キャベツと皮をむいて薄くスライスしたリンゴを加える
塩とこしょうで味を調え、蓋をして約45分間煮る
フライパン
ナイフ
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 56.04 |
| 炭水化物 (g) | 2.59 |
| うち糖質（g） | 2.59 |
| 脂肪 (g) | 3.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.19 |
| タンパク質 (g) | 2.36 |
| 食物繊維 (g) | 2.66 |
| セール | 0.03 |
