栗の皮に切れ目を入れ、専用の穴の開いた鍋に置く
火を通し、果物をリズミカルに揺らしながら常に回す
最初は火を弱くして、良い焼き加減になるようにし、最後の数分間は皮が焼けるように強火にする必要がある
焼き栗用器具
焼き栗用のスコップ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存する
焼き栗はイタリアで非常に評価されている伝統的な秋の前菜です
Italy
| エネルギー (kcal) | 174 |
| 炭水化物 (g) | 36.7 |
| うち糖質（g） | 8.9 |
| 脂肪 (g) | 1.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.3 |
| タンパク質 (g) | 2.9 |
| 食物繊維 (g) | 4.7 |
| セール | 0.01 |
