野菜のグラタン

準備

1. 15 中 1 ステップ

   2つの塩水を沸騰させる

2. 15 中 2 ステップ

   外側の葉を取り除き、キャベツを洗って4つに切り、硬い部分を取り除く

3. 15 中 3 ステップ

   じゃがいもを皮をむいて洗い、均等な大きさに切る

4. 15 中 4 ステップ

   キャベツとじゃがいもを別々に沸騰した水の鍋に入れ、柔らかくなるまで約20分間煮る

5. 15 中 5 ステップ

   その間に、人参とカブを下処理し、洗ってスティック状に切る

6. 15 中 6 ステップ

   別の鍋に入れ、水をかぶせて沸騰させる

7. 15 中 7 ステップ

   野菜を水切りし、再び鍋に入れる

8. 15 中 8 ステップ

   50gのバターと4杯の水を加え、30分間煮る

9. 15 中 9 ステップ

   耐熱皿にバターを塗る

10. 15 中 10 ステップ

    皿にキャベツとじゃがいもの半分を均等に敷く

11. 15 中 11 ステップ

    中央に人参とカブを置き、周りに余裕を持たせ、残りのキャベツとじゃがいもで覆う

12. 15 中 12 ステップ

    全体にパン粉とパルミジャーノをふりかけ、残りのバターを点々と置く

13. 15 中 13 ステップ

    オーブンで30分間焼き色がつくまで焼く

14. 15 中 14 ステップ

    このレシピはアイルランドの料理『コルキャノン』を基にしていて、キャベツとマッシュポテトが使われている

15. 15 中 15 ステップ

    経済的で、ラードやベーコン、豚肉のコストレット、ソーセージと共に提供できる

おすすめ

• 鍋

• オーブン

• おろし器

• ジューサー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)