すべての野菜を洗って掃除し、適度な厚さにスライスします。
タマネギをオリーブオイルとバターで炒め、トマト以外の野菜を加えて炒めます。トマトは後で加えます。中火で調理し、塩とコショウで味を調えます。調理がほぼ完了したらトマトを加え、刻んだパセリとバジルを振りかけて温かい状態でラタトゥイユを提供します。
まな板
ナイフ
フライパン
Francia
| エネルギー (kcal) | 52.83 |
| 炭水化物 (g) | 7.48 |
| うち糖質（g） | 7.44 |
| 脂肪 (g) | 0.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質 (g) | 2.48 |
| 食物繊維 (g) | 4.93 |
| セール | 0.02 |
