卵全体、茹でたじゃがいも、小麦粉、イースト、砂糖大さじ1、レモンの皮をすりおろしたものを同時に混ぜて、均一な生地を作る
覆って発酵させる
その後、油が熱くなったら、揚げるためのディスクを生地から取り出す
焼き上がったら、砂糖をまぶす
揚げ鍋
網付きお玉
ボウル
木製スプーン
ゼッポーレは密閉容器に入れて室温で最大2日間保存する
ゼッポーレはイタリアのカーニバル期間中に非常に人気があります
Italy
| エネルギー (kcal) | 236.17 |
| 炭水化物 (g) | 50.2 |
| うち糖質（g） | 6.83 |
| 脂肪 (g) | 1.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 8.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.73 |
| セール | 0.02 |
