卵、茹でたジャガイモ、小麦粉、酵母、大さじ1の砂糖、すりおろしたレモンの皮を同時に混ぜ合わせ、均一な生地になるまでこねる
覆って発酵させる
その後、生地から小さな円盤を作り、熱い油で揚げる
揚げたら砂糖をまぶす
揚げ鍋
すくい網
ボウル
木製スプーン
ゼッポレは密閉容器に入れ、常温で最大2日間保存できます
ゼッポレはイタリアでカーニバルの時期に非常に人気があります
Italia
| エネルギー (kcal) | 236.17 |
| 炭水化物 (g) | 50.2 |
| うち糖質（g） | 6.83 |
| 脂肪 (g) | 1.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 8.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.73 |
| セール | 0.02 |
