卵丸ごと、茹でたじゃがいも、小麦粉、イースト、砂糖大さじ1、すりおろしたレモンの皮を同時に混ぜ合わせ、均一な生地になるまでこねる
蓋をして発酵させる
次に生地から円盤状に切り分け、熱した油で揚げる
揚がったら砂糖をまぶす
揚げ鍋
穴あきおたま
ボウル
木べら
Zeppoleは密閉容器に入れ、室温で最大2日間保存してください。
Zeppoleはイタリアのカーニバルの時期に非常に人気があります
Italy
| エネルギー (kcal) | 236.17 |
| 炭水化物 (g) | 50.2 |
| うち糖質（g） | 6.83 |
| 脂肪 (g) | 1.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 8.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.73 |
| セール | 0.02 |
