ズッキーニの花のタルト

バターを塗り小麦粉をはたいた型にパイ生地を敷き、冷蔵庫で休ませる

ボウルで卵と生クリームをよく混ぜ、パルミジャーノ、チャイブ、ひとつまみのナツメグ、塩、こしょう、オリーブオイルを加えてよく混ぜる

オーブンを210度に予熱する

ズッキーニ5本（花付き）を細かく刻み、ボウルの混ぜ物に加える

よく混ぜ、パイ生地に爪楊枝で穴を開けてから具を流し入れ、オーブンに入れる

残りのズッキーニは縦に切り、加熱しやすくする

10分経ったら一度オーブンからタルトを取り出し、輪状に切ったズッキーニを放射状に並べる

オーブンの温度を180度に下げ、さらに20分焼く

温かいうちにお召し上がりください