ズッキーニの花のタルトは、美味しいイタリアの前菜です。サクサクのパイ生地が、卵、生クリーム、チャイブ、ナツメグ、新鮮なズッキーニの花をベースにした美味しいフィリングを包みます。タルトはオーブンで焼かれ、黄金色になるまで焼き上げられます。夏の前菜として、または友人とのディナーにぴったりです。
バターを塗り小麦粉をまぶしたタルト型にパイ生地を広げ、冷蔵庫で冷やします。
ボウルに卵と生クリームを入れて混ぜ、パルメザンチーズ、チャイブ、ナツメグ少々、塩、コショウ、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
オーブンを210度に予熱します。
ズッキーニ5本を花ごと細かく刻み、ボウルの中の混合物に加えます。
よく混ぜ合わせ、パイ生地に爪楊枝で穴を開け、混合物を流し込み、オーブンに入れます。
残りのズッキーニを縦に切り、焼きやすくします。
10分後にタルトをオーブンから取り出し、切ったズッキーニを放射状に並べます。
180度でさらに20分焼き続けます。
温かいうちにお召し上がりください。
タルト型
フライパン
グラス
Italia
| エネルギー (kcal) | 92.67 |
| 炭水化物 (g) | 5.46 |
| うち糖質（g） | 1.56 |
| 脂肪 (g) | 6.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.13 |
| タンパク質 (g) | 2.47 |
| 食物繊維 (g) | 1.34 |
| セール | 0.05 |
