ズッキーニのタルト

ズッキーニから花を取り外し、開いて中央の雄しべを取り除きます

ズッキーニの端を切り落とし、洗って乾かし、薄切りにします

卵を生クリームに加え、塩ひとつまみとパプリカを加えます

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、強火でズッキーニを短時間炒めます

火から下ろし、軽く塩を振り、ちぎったバジルの葉と混ぜます

12cmの小さなタルト型4つにオリーブオイルを少量塗り、生地を敷きます

ズッキーニを中央に花を置いて並べ、生クリームの混合物をかけます

180度に予熱したオーブンでキッシュを15分焼きます

温かいまたはぬるい状態で提供します