材料は約30枚分です
玉ねぎを皮をむき、洗って薄切りにします；ズッキーニを切り、薄い輪切りにします
フライパンにオイルの半分で玉ねぎを色づけずに炒め；ズッキーニを加えて3〜4分間調理します
牛乳を卵と混ぜ、薄力粉、50gのパルメザンチーズ、炒めた玉ねぎとズッキーニの混合物、塩、胡椒、ナツメグを加えます
できるだけノンスティックのフライパンを熱し、油を塗り、スプーンで生地を置き、間隔を空けます；両面を2〜3分調理します
残りの生地がなくなるまで同じ手順を続けます
わずかに重ねたパンケーキを耐熱皿に置き、クリームを塗り、残りのチーズをふりかけ、熱いオーブンで数分間焼きます
温かいうちに出します
ノンスティックフライパン
泡立て器
Italy
| エネルギー (kcal) | 566.95 |
| 炭水化物 (g) | 2.57 |
| うち糖質（g） | 1.47 |
| 脂肪 (g) | 60.77 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.74 |
| タンパク質 (g) | 2.47 |
| 食物繊維 (g) | 0.36 |
| セール | 0.08 |
