ブルスケッタ ルスティカ コン アル ペスト ヴェルデ ポモドリーニ エ パルミジャーノ ヴァッケ ロッセ

ポモドリーニを洗い、角切りにし、オリーブオイル、塩、黒胡椒、好みでフレッシュバジリコの葉を加えて和える。

各スライスにサルサ ヴェルデ モデネーゼとすりおろしたパルミジャーノをたっぷり塗り、その上に味付けしたポモドリーニをのせる。

各ブルスケッタにパルミジャーノ レッジャーノ ヴァッケ ロッセ（薄片またはすりおろし）をたっぷり振りかける。

すぐに、エクストラヴァージン オリーブオイルをひと回しして提供する。