Howaito Wain "1934"

タイプ: ホワイト ブドウ品種: 50% グリッロ - 50% シャルドネ 産地: カニカッティ、ナーロ、カンポベッロ・ディ・リカータ 土壌の種類: 粘土質と砂質の混合、有機物が豊富。 標高: 300 mから400 m ブドウの平均樹齢: 60年 栽培システム: コンフォーチョン ヘクタールあたりの収量: グリッロ 9トン、シャルドネ 7.5トン 収穫: グリッロは8月の第2週、シャルドネは8月の初めに収穫されます。いずれの場合も、収穫は夜間に行われました。 発酵: 発酵は別々に行われます。グリッロの発酵は、温度管理されたステンレススチールタンクで約16°の温度で約15日間行われ、その後8ヶ月間の酵母との熟成が続きます。シャルドネの発酵は、細かいグレインのフレンチオークのバリックで行われ、こちらも8ヶ月間の酵母との熟成が続きます。 マロラクティック発酵: 行われない。 免責事項: EU規則1169/2011に基づく必須情報は、ここに記載されており、添付の写真資料にも含まれています。製品のラベルに表示される情報は、当社の独立した理由により変更される可能性があるため、ウェブサイト上の情報と納品される製品の情報に食い違いがある場合があります。製品を消費または使用する前に、常に製品に記載された情報を確認してください。