リガトーニ 正味重量：500g。 選ばれたデュラム小麦を使い、13%の高いタンパク質値を持つ本格的なアルティジャナーレ・リガトーニは、私たちのパスタ製造技術の愛情から生まれました。「ラグラナム」の伝統的なパスタです。デュラム小麦の挽きたてから72時間以内に、標高700mで製粉しセモリナ粉を作ります。これにより、私たちの上質なイタリアの小麦の口当たりと香りの特性を保証します。セモリナは山の水と混ぜられ、その後青銅で成形されます。低温で静的に12/36時間のゆっくりとした乾燥段階によって、イタリアの伝統に従ったざらざらした多孔質なパスタが完成します。調理パフォーマンスを最大化します。このオーガニックリガトーニを見逃さず、おいしい香りと風味を提供します。高級料理の製品を試して、ユニークな味わいを楽しんでください。最も要求の厳しい味覚にも対応します。「技術データシート」をクリックして、すべての特性を発見してください。