Gurappa Barikata

モンテプルチャーノのブドウからなる厳選されたワインかすを、マルケ産のブドウから取得し、蒸気を用いた間欠的な方法で水浴で蒸留します。その後、集中的で光のない環境でオークの小樽で熟成されます。ヴィーノ・サントが存在していたバリックでの5年間の熟成中に、木は蒸留液に香りをゆっくりと与え、貴重なまろやかさをもたらします。