Pisutachio no Bujiaata

ピスターチオのブジアータとは何ですか？ピスターチオとデュラム小麦で作られた手作りパスタです。ブジアータはシチリアで非常に知られ、評価されているパスタの一種で、トラーパニ料理の典型です。ブジアータの特徴は、青銅製の型を使った製法です。これにより、パスタの表面に小さな摩擦が生じ、香りや味、生ソース、調味料をよりよく保持することができます。パスタは、特性や栄養素を保つために、低温で自然にゆっくりと乾燥されます。500gのパッケージは4人分に最適です。茹で時間：5分（アルデンテ）– 7分（通常の茹で）。