古代小麦ルッセッロ粉 (1 kg)

古代小麦ルッセッロを使用したセモラート・トレ・ディ・オーロ粉をお試しください。シチリア内陸部特有の小麦です。この多用途な粉は、家庭用パン、ピザ、フォカッチャ、ビスケット、スイーツの作成に最適です。加工は小麦の栄養価を保つために手作業で行われます。収穫後、小麦は挽く前に丁寧に洗浄され、栄養価を保ち不純物を取り除くための重要な工程です。天然石での挽き方により、再挽き粉に似た食感のセモラートが得られますが、小麦胚芽が残っており、繊維、タンパク質、自然の香りが豊富な製品を保証します。真空包装により、粉は1年間新鮮さと品質を保ちます。モディカで栽培された自然で純粋な製品を求める方に最適で、伝統的な料理やパン作りを愛する方に理想的です。