Ichijikusu - Masutori Achetai

イチジク酢: 甘いバルサミコ酢に似ており、シチリアの風景に特徴的なイチジクの植物の果実から作られています。かつては、捨てることなくすべての部分が利用されていました。内容量: 0.25リットル。「マストリ・アチェタイ」のイチジク酢は、甘いバルサミコ酢に似ており、シチリアの風景に典型的なイチジクの植物の果実から生まれました。シチリアは地中海の中心にあり、イチジクの植物の果実から、この特有のシチリアの風景の象徴であるイチジク酢が生まれました。甘いバルサミコ酢に似たこの酢は、大切な栄養素を豊富に含んでいます。濃い緑色のイチジクの植物を目にすることは素晴らしい体験であり、赤、黄、オレンジの果実の千の色合いで縞模様を描き、暑くて晴れた夏の日に青い空と調和しています。同様に、この酢の香りと強烈な芳香は、特別でユニークな感覚を引き起こすでしょう。自然な方法で作られ、樽で熟成されたイチジク酢は、甘いバルサミコ酢に似ており、日常的なレシピに地中海の味を加えることを好む人々に向いています。サラダにかけたり、肉や魚料理に使ったりするのに適しており、独特の芳香と香りを放ちます。伝統、地域性、農民の知恵により、グリッロとカタラットのブドウ品種から、花の香りやハーブの香りを持つ酢が得られています。樽で熟成され、さらに地元の新鮮な製品を自然に浸漬させて風味付けされています。マストリ・アチェタイ: シチリア、特にブドウ栽培に適した地域で設立されたマストリ・アチェタイは、イチジク酢の生産者であり、そこで働く人々の農民の知恵と情熱により、強い個性を持つ酢を生み出しています。彼らが得た上質なワインは、その香りや風味を酢に移し、彼らの起源である土地の強さと寛大さの表現となっています。品質と味、そして香りに細心の注意が払われており、小さなシチリアのワイン酢用の木製樽の醸造所で作られています。私たちはベリーチェの谷の中心にいて、ここはシチリアの大ワインの土地です。ここでのワイン醸造の伝統は古代の芸術であり、ワインを選別する能力は最高の酢を得るために不可欠です。酢は、大きなシチリアワインのように、木で熟成されます: 白ワイン用の酢は4ヶ月、赤ワイン用のものは1年以上かかります。これが、特別なブーケの美味しさの秘密です。味と品質。商品情報: 醸造所: マストリ・アチェタイ; 地域: シチリア; 色: ルビーレッド; 内容量（cl）: 0.25; 酸度: 5%; 亜硫酸塩を含む。ラベル名: イチジク酢。イチジク酢は、emporiosicilia.itでオンラインで購入可能です。