シチリアのカスターニャハニー。シチリアのカスターニャハニーは視覚的にはアンバーからほぼ黒色まで、産地によって異なる。結晶化は一般的には見られず、大きな結晶が形成されることがある。シチリアのカスターニャハニーは強く、浸透力があり、タンニンがある。最初は刺激的な味わい、その後は苦味があり、ミネラルが豊富。生産はメッシーナで、6月から7月にかけて中山地区で行われる。特徴：色：アンバーからほぼ黒色、産地による。結晶化：一般的には見られず、大きな結晶。香り：強く、浸透力があり、タンニンがある。味：香りに似ており、最初は刺激的、その後は原産地によっては苦味が強くなり、ミネラルが豊富。用途：熟成していないチーズや中程度の熟成のチーズと共に用いる。イタリアの大蜂蜜コンペティション、G. ピアナ 2010年：2つの金滴を受賞。シチリアの蜂：シチリアの蜂は、他のすべてのヨーロッパのミツバチ亜種よりも遺伝的変異が大きい。これはアフリカの起源による。遺伝的変異は、問題に対する反応性が高くなることを意味する。12月から1月までに早熟に育つ巣箱は8〜9個のフレームを持ち、若い蜂をたくさん生み出し、これにより寿命が延び、リグスタカと他の北方の蜂に比べて活発に成長する。シリコルトールが求める蜜蜂で、保護された作物の受粉（スイカ、カンタロープ、イチゴなど）に使用され、厳しいトンネル環境でも活発に機能する。巣箱から飛び出す蜂はわずかで、これらの中の約20％のみが花粉を集め、受粉するのはこれらだけである。花粉は幼虫の栄養に必要であり、シチリアの蜂は一年中多くの幼虫を持つため、より多くの蜂が花粉収集にかかわる。そのため、同じマーケットであればシチリアの蜂はより広い面積の作物を受粉できる。シチリアの蜂は蜜の消費が非常に少なく、同じ量の蜜があれば、巣箱の生存率が高くなる。非常に強い防御能力がある。シチリアの蜂やシチリアF1との25年の仕事で、女王を持つ巣箱やコロニーが略奪されたことは一度もない。シチリアのカスターニャハニーは当店のオンラインショップ www.emporiosicilia.it で販売中。
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シチリアのカスターニャハニー。シチリアのカスターニャハニーは視覚的にはアンバーからほぼ黒色まで、産地によって異なる。結晶化は一般的には見られず、大きな結晶が形成されることがある。シチリアのカスターニャハニーは強く、浸透力があり、タンニンがある。最初は刺激的な味わい、その後は苦味があり、ミネラルが豊富。生産はメッシーナで、6月から7月にかけて中山地区で行われる。特徴：色：アンバーからほぼ黒色、産地による。結晶化：一般的には見られず、大きな結晶。香り：強く、浸透力があり、タンニンがある。味：香りに似ており、最初は刺激的、その後は原産地によっては苦味が強くなり、ミネラルが豊富。用途：熟成していないチーズや中程度の熟成のチーズと共に用いる。イタリアの大蜂蜜コンペティション、G. ピアナ 2010年：2つの金滴を受賞。シチリアの蜂：シチリアの蜂は、他のすべてのヨーロッパのミツバチ亜種よりも遺伝的変異が大きい。これはアフリカの起源による。遺伝的変異は、問題に対する反応性が高くなることを意味する。12月から1月までに早熟に育つ巣箱は8〜9個のフレームを持ち、若い蜂をたくさん生み出し、これにより寿命が延び、リグスタカと他の北方の蜂に比べて活発に成長する。シリコルトールが求める蜜蜂で、保護された作物の受粉（スイカ、カンタロープ、イチゴなど）に使用され、厳しいトンネル環境でも活発に機能する。巣箱から飛び出す蜂はわずかで、これらの中の約20％のみが花粉を集め、受粉するのはこれらだけである。花粉は幼虫の栄養に必要であり、シチリアの蜂は一年中多くの幼虫を持つため、より多くの蜂が花粉収集にかかわる。そのため、同じマーケットであればシチリアの蜂はより広い面積の作物を受粉できる。シチリアの蜂は蜜の消費が非常に少なく、同じ量の蜜があれば、巣箱の生存率が高くなる。非常に強い防御能力がある。シチリアの蜂やシチリアF1との25年の仕事で、女王を持つ巣箱やコロニーが略奪されたことは一度もない。シチリアのカスターニャハニーは当店のオンラインショップ www.emporiosicilia.it で販売中。
