シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、シチリア産有機デュラム小麦の全粒セモリナから作られ、トゥンミニア品種を石臼で挽いています。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、ブロンズ成型で38度未満の温度で乾燥されています。肉、魚、または野菜をベースにしたパスタ料理の準備に適しています。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオの職人技が、シチリアの小麦の香りを私たちのテーブルに届けます。トゥンミニアは、低グルテン指数を特徴とする古代シチリアのデュラム小麦です。内容量：500g。製品情報：500gのパッケージ、厳選されたシチリアのトゥンミニア小麦から作られ、ブロンズトラフィルで仕上げられ、より良い食感、ざらざら感、盛り上がり感を持っています。茹でても優れた保持力、100％有機、あらゆるソースをしっかりとキャッチするための優れたざらざら感を持ち、特に地中海風味の料理に適しています。シチリア産。石臼での挽き方は、加工中の温度を低く保ち、原材料の官能特性を保ち、この粉に適切なざらざら感を与えます。モリーニ・デル・ポンテは、古代シチリアの小麦の回復、石と技術、革新と先進を結び付け、優れたセモリナや小麦粉の生産とすべての企業プロジェクトを伴う指針を提供しています。フィリッポーネ・ドラゴは、石臼での挽きで芽を取り去らずに、有機農業とバイオダイナミック農業からの古代シチリアの全粒粉を生産しています。古代の小麦はどのように加工されるのか？小麦は圧力と摩擦で挽かれ、私たちの小麦のしぼりが得られます。最も繊細な操作は、溝入れやギザギザ加工であり、これは小麦の種類や粉砕方法によってサイズ、形状、数が決まります。溝入れの役割は、穀物をより良く砕き、作業面の摩擦を減らして過熱を防ぐことです。この操作は、経験と原材料の知識のもとで細心の注意を払って行われる無数の他の工夫とともに、作者の本物の情熱という不可欠な素材と組み合わさり、私たちの小麦粉の卓越性と独自性に貢献します。古代石臼による製粉のための、最新の光学的選別と清掃の設備があります。このようにして、それぞれの全粒小麦は、その香りと風味を保持します。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、私たちのショップwww.emporiosicilia.itでオンライン販売中です。
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シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、シチリア産有機デュラム小麦の全粒セモリナから作られ、トゥンミニア品種を石臼で挽いています。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、ブロンズ成型で38度未満の温度で乾燥されています。肉、魚、または野菜をベースにしたパスタ料理の準備に適しています。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオの職人技が、シチリアの小麦の香りを私たちのテーブルに届けます。トゥンミニアは、低グルテン指数を特徴とする古代シチリアのデュラム小麦です。内容量：500g。製品情報：500gのパッケージ、厳選されたシチリアのトゥンミニア小麦から作られ、ブロンズトラフィルで仕上げられ、より良い食感、ざらざら感、盛り上がり感を持っています。茹でても優れた保持力、100％有機、あらゆるソースをしっかりとキャッチするための優れたざらざら感を持ち、特に地中海風味の料理に適しています。シチリア産。石臼での挽き方は、加工中の温度を低く保ち、原材料の官能特性を保ち、この粉に適切なざらざら感を与えます。モリーニ・デル・ポンテは、古代シチリアの小麦の回復、石と技術、革新と先進を結び付け、優れたセモリナや小麦粉の生産とすべての企業プロジェクトを伴う指針を提供しています。フィリッポーネ・ドラゴは、石臼での挽きで芽を取り去らずに、有機農業とバイオダイナミック農業からの古代シチリアの全粒粉を生産しています。古代の小麦はどのように加工されるのか？小麦は圧力と摩擦で挽かれ、私たちの小麦のしぼりが得られます。最も繊細な操作は、溝入れやギザギザ加工であり、これは小麦の種類や粉砕方法によってサイズ、形状、数が決まります。溝入れの役割は、穀物をより良く砕き、作業面の摩擦を減らして過熱を防ぐことです。この操作は、経験と原材料の知識のもとで細心の注意を払って行われる無数の他の工夫とともに、作者の本物の情熱という不可欠な素材と組み合わさり、私たちの小麦粉の卓越性と独自性に貢献します。古代石臼による製粉のための、最新の光学的選別と清掃の設備があります。このようにして、それぞれの全粒小麦は、その香りと風味を保持します。シチリアのタリアテッレ・トゥンミニア・ビオは、私たちのショップwww.emporiosicilia.itでオンライン販売中です。
