Ars Italica Calvisius Beluga-100 g

カルヴィジウス・ベルーガ・キャビアは、カスピ海と黒海に由来するフッソ・フッソというチョウザメから得られる、最も希少で高価なキャビアです。このチョウザメは最大8メートル、150クインタルの重さに達することがあります。真珠のような灰色をしており、ベルーガ・キャビアは独特の風味を持ち、純粋に味わうことをお勧めします。柔らかい食感で、卵の大きさは約3ミリメートルです。ジュリオ・フェラーリ、ハーデルブルグ、アンナマリア・クレメンティなどの最高のイタリアのスパークリングワインと一緒に楽しむのが最適です。このキャビアを作るには20年以上待つ必要があります。できるだけ純粋な状態で消費することをお勧めします。フッソ・フッソは現在絶滅しており、最良の条件で飼育されています。 ペアリング: ベルーガ・キャビアは、最高のイタリアのメトード・クラシコと一緒に楽しむのが最適です。純粋に味わうことをお勧めします。 加工: ベルーガ・キャビアは、現在絶滅しているフッソ・フッソというチョウザメの卵巣から得られます。このチョウザメは最大8メートルの長さに達することがあります。キャビアが得られると、すぐに塩漬けされ、包装されます。キャビアが市販されるまでに20年かかります。