説明
カンタブリア海産エクストラアンチョビは、美味しいだけでなく、持続可能性も兼ね備えています。漁業は環境と水産資源を尊重して行われ、海洋生態系の保護に貢献しています。各パッケージは持続可能な漁業の芸術への真のオマージュであり、高品質でありながら地球にも優しい製品を楽しむことができます。 これらのアンチョビの一口一口は、味の爆発です。その職人技の品質のおかげで、通常魚を好まない人でも楽しむことができます。前菜や魚料理を豊かにするのに最適で、その多様性はキッチンで欠かせない食材にしています。私たちのアンチョビを使った美味しいブルスケッタを、エクストラバージンオリーブオイルとレモンのひと絞りで提供することを想像してみてください。シンプルでありながら効果的な一品で、ゲストを驚かせることができます。 カンタブリア海産エクストラアンチョビを選ぶことで、持続可能な消費に貢献できます。各アンチョビは環境規制を尊重し、責任を持って漁獲されており、将来の世代がこれらの美味を楽しみ続けることができるようにしています。私たちの会社は、海洋のバランスを保ち、持続可能な漁業の実践を促進することに深く取り組んでいます。 アンチョビの名称にある「エクストラ」という言葉は、製品の優れた品質を指しています。具体的には、これらのアンチョビは、そのサイズ、新鮮さ、味のために漁獲された中で最高のものから選ばれています。この文脈で「エクストラ」とは、アンチョビが最高レベルの美味しさを提供し、重大な欠陥がないことを意味し、最も洗練された味覚を持つ人や高級な料理体験を求める人に適しています。 ペアリング: エレガントなディナーや友人とのカジュアルな夜を計画している場合でも、カンタブリア海産アンチョビはどんな料理も引き立てる完璧な食材です。アンチョビを冷たい白ワインやクラフトビールと合わせて、完全なグルメ体験を楽しんでください。例えば、カンタブリア海産アンチョビとチェリートマトを使った美味しいブルスケッタを用意して、ゲストを驚かせましょう。カリカリのパンをトーストし、片面にニンニクをこすりつけます。半分に切ったチェリートマトをエクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、バジルで味付けし、パンの上に混ぜたものを広げます。ブルスケッタに2〜3枚のアンチョビを加え、オイルを少し垂らし、必要に応じてバルサミコ酢を少し加えます。すぐに提供して、すべての味覚を魅了する新鮮で美味しい前菜をお楽しみください。 保存方法: 冷蔵庫で保存 加工: カンタブリア海産アンチョビの加工は、最高品質の製品を保証することを目的とした、何世紀にもわたる伝統に根ざした魅力的で綿密なプロセスです。これらのアンチョビは、世界で最も海洋生物多様性が豊かな地域の一つであるカンタブリア海の冷たく澄んだ水域で漁獲されます。漁業は海洋生態系を尊重し、将来の水産資源を保護するために持続可能な方法を使用して行われます。 捕獲された後、アンチョビは新鮮さを保つためにすぐに加工されます。このプロセスは、漁獲された中からサイズと品質が優れたアンチョビのみを選ぶ厳密な選別から始まります。選別後、アンチョビは洗浄され、頭と内臓を慎重に取り除いて味と食感を保ちます。 洗浄後、フィレは樽や容器に塩漬けされ、海塩がその味を引き立て、保存を促進します。このステップは、フィレが塩を吸収し、カンタブリア海産アンチョビ特有の豊かで旨味のある味を与えるために重要です。塩漬けは、特定の伝統や生産者の好みに応じて、数日から数週間続くことがあります。 塩漬けが完了すると、アンチョビは余分な塩を取り除くためにすすがれ、包装の準備が整います。この時点で、エクストラバージンオリーブオイルに詰められ、製品の新鮮さを保つだけでなく、その味を豊かにします。これらの材料と職人技の加工技術の組み合わせが、カンタブリア海産アンチョビにその特徴的な繊細な味と柔らかい食感を与えています。 その他: エネルギー値 (Kcal): 192 kcal 総脂肪 (g): 6.75 g (うち飽和脂肪): 1.04 g 炭水化物 (g): 7.44 g (うち糖類): 0.5 g タンパク質: 25.30 g 塩分: 9.10 g