指定: ボルゲリ DOC ブドウ品種: 44% メルロ、30% カベルネ・ソーヴィニョン、13% カベルネ・フラン、13% プティ・ヴェルド 名前: レ・セルレ・ヌーヴェ・デッロルネライア アルコール: 14.5° 容量: 0.75L 生産地域: カスタニェート・カルドゥッチ (LI)、トスカーナ、イタリア 年が指定されていない場合、最も新しいものが配送されます。 説明: ワインの醸造は伝統的な方法で行われ、各品種は別々に醸造されます。アルコール発酵は、ステンレス鋼のタンクで14〜15日間、マセレーションは10日間行われます。次に、ステンレスでマロラクティック発酵が行われ、12か月間バリックで熟成します。その後、アッセンブリ後に別々にさらに3ヶ月熟成します。テヌータ・オルネライアの「セカンド・ワイン」。色はルビー色で紫の反射があります。鼻に成熟した赤い果実の香りがあります。口に入れると、ボディがしっかりしていて、柔らかく、包み込まれるようで、非常にバランスが取れています。肉料理の前菜や、キノコのリゾット、赤身の肉、ロースト、野生の鳥料理、煮込み料理、熟成チーズとの組み合わせをお勧めします。推奨温度: 18-20° C。