名称: V.S.Q. メトド クラシコ ブリュット ロゼ 葡萄品種: 50% アルネイス, 50% ネッビオーロ 名前: ディエチジュニョ アルコール: 11.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンタ (CN), ピエモンテ, イタリア 説明: ぶどうを約2°Cの温度と制御された湿度で約7日間貯蔵; 破砕し、約10°Cで18-24時間の低温マセレーション; ソフトプレスの後、約30日間500リットルのトンノーで発酵; 春までバトナージュ。発泡は収穫の翌年の9月に行われる。酵母との熟成は最小で18ヶ月から最大で30ヶ月続く。リムージュは手作業で行い、21の位置を取る。リムージュの期間は約40日である。ワインは淡いピンク色で銅色の反射があり、泡は細かく持続的である; ブーケは強く、わずかにパンのクラスト、ヘーゼルナッツ、蜂蜜の香りがあり、さらに重要な香りとしてバラと白い花の香りがある。口の中では、ワインは塩味があり、包み込むようで、非常に持続的である。前菜やパスタとともに良いお酒として、グリルした魚や甲殻類に合わせて、オーブンで焼いた魚とともにその特徴が表れる。
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名称: V.S.Q. メトド クラシコ ブリュット ロゼ 葡萄品種: 50% アルネイス, 50% ネッビオーロ 名前: ディエチジュニョ アルコール: 11.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンタ (CN), ピエモンテ, イタリア 説明: ぶどうを約2°Cの温度と制御された湿度で約7日間貯蔵; 破砕し、約10°Cで18-24時間の低温マセレーション; ソフトプレスの後、約30日間500リットルのトンノーで発酵; 春までバトナージュ。発泡は収穫の翌年の9月に行われる。酵母との熟成は最小で18ヶ月から最大で30ヶ月続く。リムージュは手作業で行い、21の位置を取る。リムージュの期間は約40日である。ワインは淡いピンク色で銅色の反射があり、泡は細かく持続的である; ブーケは強く、わずかにパンのクラスト、ヘーゼルナッツ、蜂蜜の香りがあり、さらに重要な香りとしてバラと白い花の香りがある。口の中では、ワインは塩味があり、包み込むようで、非常に持続的である。前菜やパスタとともに良いお酒として、グリルした魚や甲殻類に合わせて、オーブンで焼いた魚とともにその特徴が表れる。
