
コロンヴェは伝統的なコロンバに劣るものではありません。むしろ、革新的なレシピと高品質な素材を使用することで、豊かで満足のいく味わいを提供し、一口で心を掴む香りと柔らかさを持っています。 小麦粉 タイプ1(セミ全粒):使用される小麦は100%イタリア産で、管理されたサプライチェーンで栽培されています。小麦よりも消化しやすいです。 天然の母酵母:化学酵母と比較して、発酵プロセスは乳酸発酵であり、アルコール発酵ではないため、生地がより消化しやすくなります。 半乾燥果物:冷たい加工により原料の官能特性が保持され、砂糖含有量はほぼ50%低くなっています。 バーボンバニラのさや:マダガスカルのバニラで、カカオを優しく連想させる花のようなノートがあります。 アヴォラ産のピズータアーモンド:甘い香りとわずかにほろ苦い風味が際立っており、シチリアで最も高級な品種です。 保存料なし:植物性と言っても必ずしも健康的とは限りません。バターはマーガリンではなくカカオバターに置き換えられています。 動物性原料なし:卵の代わりにLEGÙの豆のミックスが使用されています。
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コロンヴェは伝統的なコロンバに劣るものではありません。むしろ、革新的なレシピと高品質な素材を使用することで、豊かで満足のいく味わいを提供し、一口で心を掴む香りと柔らかさを持っています。 小麦粉 タイプ1(セミ全粒):使用される小麦は100%イタリア産で、管理されたサプライチェーンで栽培されています。小麦よりも消化しやすいです。 天然の母酵母:化学酵母と比較して、発酵プロセスは乳酸発酵であり、アルコール発酵ではないため、生地がより消化しやすくなります。 半乾燥果物:冷たい加工により原料の官能特性が保持され、砂糖含有量はほぼ50%低くなっています。 バーボンバニラのさや:マダガスカルのバニラで、カカオを優しく連想させる花のようなノートがあります。 アヴォラ産のピズータアーモンド:甘い香りとわずかにほろ苦い風味が際立っており、シチリアで最も高級な品種です。 保存料なし:植物性と言っても必ずしも健康的とは限りません。バターはマーガリンではなくカカオバターに置き換えられています。 動物性原料なし:卵の代わりにLEGÙの豆のミックスが使用されています。