Concerto di Fonterutoli 2016 Mazzei (2016)

Concerto di Fonterutoliは1981年に誕生しました。これは、まだ表現されていない可能性を意識したブドウ栽培の波の中で、新しい栽培方法や非在来品種を含む新しいブレンドを試みたもので、「スーパートスカーナ」と呼ばれる現象の先駆者かつ主要な存在の一つでした。 Concertoは80%のサンジョヴェーゼと20%のカベルネ・ソーヴィニヨンから作られ、コルドネ・スペロナートとギヨーの方法で栽培されています。土壌はアルベレセとガレス卜の岩石の風化によって構成されています。収穫されたブドウは厳密に手摘みされ、14日から18日間のマセレーションが行われます。熟成はフランス産オークの小樽で18ヶ月間行われ、その後2017年2月に瓶詰めされました。 このワインは真の伝説であり、600年以上にわたり魂と情熱を込めてユニークなワインを生産してきたMazzei家によって作られています。このワイナリーのワインは、世代を超えて受け継がれてきた哲学に基づき、トスカーナの土地のアイデンティティを表現するために在来品種の価値を高めることを目指しています。多様性と自然への配慮を重視し、土地のバランスを考慮した持続可能な農業を採用しています。