カッペロ・ディ・サリーナ・ビオロジコ・アル・サーレ・マリーノ・プレシディオ・スローフード 250 g

特徴 サリーナ島の最高の地元特産品の一つであるケッパー。島内で非常に普及しており、オリーブに似た小さな緑の宝石で、その特徴は強烈で活気に満ちたフルーティーな味わいにあります。これにより、調理する料理に独特の風味を与えることができます。エオリア諸島の素晴らしい地域にいるかのような独特の香りと味わいを放ちます。料理の面だけでなく、健康面でも非常に興味深い製品です。製品自体を塩漬けにすることで、ケッパーに含まれる栄養素、例えば抗酸化作用を持つケルセチンが保持されます。 組み合わせ オリーブ、特に黒オリーブ、ナスなどの野菜、パスタ、米、ジャガイモと完璧に合い、美味しいシチリア風カポナータを作ることができます。肉や魚をベースにした料理の味付け、チーズの添え物、または美味しいピザの味付けにも適しています。