メラタハニー (250 g)

メラタハニー 400g メラタハニーは高品質のシチリア産製品で、強くて独特な味わいが本物の味を愛する人々の舌を魅了します。シチリアの黒蜂によって生産されるこのハニーは、植物の樹液を食べるいくつかの昆虫によって生成される糖分のある物質であるメラタから得られます。メラタハニーは暗い、ほぼ黒い色と濃厚でベルベットのような質感を持っています。その味は特別で忘れられないもので、リコリス、モルト、キャラメルのノートがあり、熟成チーズ、デザート、肉料理にぴったりです。スローフードの保護対象として認識されているメラタハニーは、伝統的で環境に優しい方法で生産されています。収穫は夏の月に行われ、ハニーの抽出は遠心分離によって行われ、品質と元の味を保つために熱処理は一切行われません。このページで説明されているハニーの密度と色に関する情報は、年間の時期によって若干異なる場合があります。